Deskripsi Produk

Buah markisa bisa dimakan langsung, atau dijadikan sayur, untuk dibuat minuman. Dapat dibuat menjadi minuman dengan rasa markisa, dan dapat ditambahkan ke minuman lain untuk meningkatkan kualitasnya. Buah markisa kaya akan kandungan nitrogen. Hasil jusnya juga tinggi. Rasanya sedikit asam. Buah markisa kaya akan protein, karbohidrat, vitamin, serat pangan, dan mineral, serta mengandung berbagai nutrisi. Pembekuan buah markisa-bubuk kering dibuat dari buah markisa segar alami. Buah markisa segar didehidrasi untuk menghilangkan sebagian besar airnya, kemudian dibekukan-dikeringkan dalam lingkungan vakum dengan suhu rendah, dan es dalam buah markisa dihilangkan melalui sublimasi. Buah markisa yang dibekukan-digiling menjadi bubuk, sehingga menghasilkan buah markisa yang dibekukan-bubuk kering. Buah markisa yang dibekukan-bubuk kering ini mempertahankan nutrisi dan aroma buah markisa segar dengan sempurna, dan juga lebih nyaman digunakan.

Spesifikasi

Nama Produk	Bubuk Markisa
Bagian yang Digunakan	Buah Markisa
Spesifikasi	100% bubuk murni
Penampilan	Bubuk Kuning Muda
Bau & Rasa	Karakteristik
Metode pembubaran	Larut dalam air
Metode deteksi	HPLC
Nilai	Kelas makanan
Umur Simpan	12 Bulan
Penyimpanan	Tempat sejuk & kering, Jangan dibekukan. Jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.

COA

Nama Produk	Bekukan Bubuk Buah Markisa Kering	Bagian yang Digunakan	Buah
Umur Simpan	24 Bulan	nomor batch

BARANG	Spesifikasi	Hasil
Organoleptik
Penampilan	Serbuk Halus Kuning	Sesuai
Bau	Ciri	Sesuai
Mencicipi	Ciri	Sesuai
Ekstrak Pelarut	Air & Etanol
Metode Pengeringan	Bekukan Kering	Sesuai
Ciri Fisik
Ukuran Partikel	100% Melalui 80 jala	Sesuai
Kerugian pada Pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 5,00%	Sesuai
Asam-abu yang tidak larut	Kurang dari atau sama dengan 5,00%	Sesuai
Logam berat
Jumlah Logam Berat	Kurang dari atau sama dengan 10.0ppm	Sesuai
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 1,0 ppm	Sesuai
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 1,0 ppm	Sesuai
Kadmium	Kurang dari atau sama dengan 1,0 ppm	Sesuai
Air raksa	Kurang dari atau sama dengan 1,0 ppm	Sesuai
Tes Mikrobiologi
Jumlah Pelat Total	Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g	Sesuai
Total Ragi & Jamur	Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g	Sesuai
E.Coli	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif
Penyimpanan: Simpan di tempat-tertutup rapat,-tahan cahaya, dan terlindung dari kelembapan.

Aplikasi

Penerapan bubuk markisa dalam industri makanan dan minuman sangatlah penting. Dapat digunakan untuk membuat jus markisa, teh buah, soda, yogurt dan minuman lainnya, dan juga dapat ditambahkan ke kue dan kue kering untuk meningkatkan rasa dan tekstur.

Bubuk buah markisa dapat ditambahkan sebagai bahan pengasaman dan penyedap alami pada minuman padat seperti bubuk vitamin dan bubuk pengganti makanan. Dapat juga dikombinasikan dengan bubuk buah dan bubuk sayuran lainnya untuk membuat minuman komposit buah dan sayuran.

Bubuk markisa juga dapat ditambahkan pada masker wajah, body lotion, dan krim tangan sebagai bahan pewangi alami.

Pada katering dan masakan rumah, bubuk buah markisa dapat digunakan sebagai bumbu saus, salad dressing, dan juga dapat digunakan untuk marinasi daging untuk menghilangkan bau amis dan menambah cita rasa.

Beberapa-makanan ringan hewan peliharaan atau makanan anjing kelas atas juga menambahkan bubuk markisa alami untuk meningkatkan cita rasa hewan tersebut.

Fungsi

Komponen aroma buah markisa memiliki efek menenangkan tertentu, seperti linalool dan eucalyptol yang dapat meredakan kecemasan, meningkatkan kualitas tidur, dan mengatur suasana hati.

Buah markisa memiliki kalori yang rendah dan kandungan serat yang tinggi sehingga dapat meningkatkan rasa kenyang dan dapat digunakan sebagai bubuk pengganti makanan atau minuman penurun berat badan sehingga memberikan efek membantu pengendalian berat badan.

Bubuk buah markisa yang dibekukan-dapat menggantikan perasa dan pengasam buatan, serta dapat memberikan aroma buah segar pada makanan dan minuman, sehingga meningkatkan rasanya.