Ekstrak Teh Hijau Polifenol Teh

Ekstrak teh hijau Polifenol teh diekstraksi dari daun tanaman teh, termasuk daun teh hijau, teh hitam, dan teh oolong. Teh hijau memiliki kandungan polifenol teh yang relatif tinggi sehingga disebut juga ekstrak pohon teh. Bahan aktif ekstrak ini antara lain polifenol, katekin, dan EGCG. Karena sifat antioksidannya, ekstrak teh hijau merupakan pengawet makanan alami dan suplemen kesehatan yang baik, dan juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman dan kosmetik. Polifenol teh merupakan komponen utama ekstrak teh hijau disebut juga vitamin polifenol, merupakan golongan senyawa aromatik terkondensasi, antara lain flavanol, antosianin, flavonoid, flavonol, dan asam fenolik, yang termasuk dalam senyawa keenam. Diantaranya, katekin adalah yang paling penting, menyumbang 60% - 80% dari total polifenol dalam teh. Berikutnya adalah flavonoid, dan kandungan zat fenolik lainnya relatif rendah. Polifenol teh merupakan salah satu komponen utama pembentuk warna dan aroma teh, serta merupakan salah satu komponen utama yang memiliki manfaat kesehatan pada teh. Polifenol teh adalah istilah umum untuk zat polifenol dalam teh, yaitu bubuk amorf berwarna coklat, mudah larut dalam air, larut dalam etanol, metanol, propanol, etil asetat, dan tidak larut dalam kloroform. Kandungan polifenol teh dalam teh hijau relatif tinggi, yaitu 15% - 30% dari massanya. L-theanine adalah asam amino yang ditemukan dalam teh. Meskipun teh adalah sumber makanan L-theanine yang paling umum, L-theanine memberi teh hijau tradisional busa yang kaya dan rasa yang unik, dan mungkin juga menjadi salah satu alasan mengapa teh hijau memiliki manfaat kesehatan. Polifenol teh hijau (GTP), juga dikenal sebagai senyawa antioksidan, vitamin polifenol atau antioksidan, merupakan golongan senyawa polihidroksi fenolik kompleks dalam teh. Mereka terdiri dari lebih dari 30 jenis zat fenolik, di antaranya katekin adalah komponen utamanya. GTP merupakan komponen kimia utama dengan manfaat kesehatan dalam teh.

Ekstrak teh hijau Polifenol teh memiliki efek antioksidan yang kuat, melindungi pigmen dan vitamin dalam makanan, memungkinkan makanan mempertahankan warna asli dan tingkat nutrisinya untuk jangka waktu yang lebih lama. Teh dapat secara efektif mencegah pembusukan makanan dan minyak nabati, menghilangkan bau, dan faktanya, sebagian besar efek teh disebabkan oleh polifenol teh di dalamnya. Teh dapat disimpan dalam waktu lama tanpa rusak, sesuatu yang tidak dapat dicapai oleh daun, daun sayuran, dan bunga lainnya. Ketika polifenol teh ditambahkan ke makanan lain, mereka dapat memperpanjang masa penyimpanan, mencegah makanan memudar, meningkatkan stabilitas selulosa, secara efektif melindungi berbagai nutrisi dalam makanan, misalnya, menambahkan polifenol teh ke kue-kue-lemak tinggi dan produk susu tidak hanya dapat mempertahankan rasa aslinya, mencegah pembusukan, memperpanjang masa kesegaran, menghambat dan membunuh bakteri, meningkatkan standar kebersihan makanan, memperpanjang umur penjualan makanan, dan membuat rasa menyegarkan. Polifenol teh juga dapat digunakan untuk menyiapkan-teh rasa buah, teh lemon, dan minuman lainnya, menghambat degradasi dan penghancuran berbagai vitamin seperti VA dan VC dalam susu kedelai, air soda, jus buah, dan minuman lainnya, sehingga menjamin berbagai nutrisi dalam minuman. Penggunaan polifenol teh pada buah dan sayuran segar dapat menghambat reproduksi bakteri, mempertahankan warna asli buah dan sayuran, serta mencapai tujuan pengawetan dan anti-korosi. Polifenol teh mempunyai efek pengawet yang baik pada daging dan produk olahannya, serta dapat menghilangkan bau dan amis, mencegah oksidasi dan perubahan warna. Menambahkan polifenol teh ke minyak nabati dapat mencegah dan menunda auto-oksidasi dan penguraian asam lemak tak jenuh, sehingga mencegah perubahan kualitas dan pembusukan minyak, serta memperpanjang masa penyimpanan minyak lebih dari dua kali lipat.

Ekstrak teh hijau Polifenol teh dapat dengan kuat menghilangkan radikal bebas berbahaya dan meningkatkan aktivitas enzim dalam tubuh manusia, sehingga memberikan efek mencegah dan mengobati mutasi kanker. Polifenol teh bermanfaat untuk pencegahan dan pengobatan tambahan berbagai jenis kanker seperti kanker lambung dan kanker usus. Polifenol teh berperan penting dalam metabolisme lemak manusia, terutama katekin EKG dan EGC dalam polifenol teh dan flavonoid teh. Polifenol teh memiliki efek penghambatan yang kuat terhadap aktivitas pengubahan enzim, sehingga mempunyai efek menurunkan atau menjaga kestabilan tekanan darah, dan juga menurunkan kadar gula darah, sehingga efektif mencegah dan mengobati diabetes. Polifenol teh mempunyai efek menghambat produksi lipid teroksidasi, menghilangkan kejang pembuluh darah, meningkatkan diameter efektif pembuluh darah, dan menurunkan tekanan darah melalui vasodilatasi, sehingga efektif mencegah stroke otak. Polifenol teh mengatur aktivitas imunoglobulin, secara tidak langsung meningkatkan kekebalan tubuh manusia secara keseluruhan, faktor anti-rematik, efek antibakteri dan antivirus. Mereka dapat menghambat reaksi alergi yang disebabkan oleh faktor aktif, dan memiliki efek terapeutik yang signifikan pada penyakit alergi seperti asma. Polifenol teh memiliki efek anti-inflamasi pada lipid oksidatif, dapat menghilangkan kejang pembuluh darah, meningkatkan diameter efektif pembuluh darah, dan menurunkan tekanan darah melalui vasodilatasi, sehingga secara efektif mencegah stroke otak. Polifenol teh dapat mengatur aktivitas imunoglobulin, mempercepat gerak peristaltik usus untuk mencapai efek mengobati sembelit, meningkatkan penyerapan vitamin C dalam tubuh manusia, dan secara efektif mencegah dan mengobati penyakit kudis. Selain itu, polifenol teh memiliki efek yang besar terhadap kesehatan. Dapat mencegah penuaan, memiliki efek anti-toksik pada garam logam berat dan keracunan alkaloid, serta senyawa polifenol teh dapat membunuh laktobasilus dan bakteri karies lainnya pada celah gigi, memiliki efek menghambat aktivitas glukosa polimerase, sehingga bakteri tidak dapat menetap di gigi, sehingga efektif mengganggu proses pembentukan kerusakan gigi. Makanan berprotein yang tersisa di celah gigi menjadi substrat berkembang biaknya bakteri patogen, polifenol teh dapat membunuh bakteri tersebut. Polifenol teh dapat meningkatkan gerak peristaltik saluran pencernaan, mencegah terjadinya penyakit organ pencernaan. Selain itu, senyawa polifenol teh dapat menempel dalam bentuk lapisan pada luka lambung, sehingga melindungi permukaan tukak. Polifenol teh adalah-zat yang larut dalam air. Menggunakannya untuk mencuci muka dapat menghilangkan lemak di wajah, menyempitkan pori-pori, memiliki efek disinfektan, mensterilkan, anti-penuaan, mengurangi kerusakan akibat radiasi ultraviolet sinar matahari pada kulit, dll. Polifenol teh dapat memblokir sinar ultraviolet dan menghilangkan radikal bebas akibat sinar ultraviolet, sehingga melindungi fungsi normal sel melanosit, menghambat pembentukan melanin. Pada saat yang sama, mereka menghambat oksidasi lipid dan mengurangi pigmentasi.