Deskripsi Produk

Bubuk Bawang Putih Murni merupakan bubuk yang dihasilkan dengan cara mengeringkan dan menggiling bawang putih segar. Ini mempertahankan rasa alami dan nutrisi bawang putih, seperti allicin dan vitamin C. Allicin memiliki banyak manfaat kesehatan. Bubuk bawang putih sering digunakan dalam masakan dan pengolahan makanan untuk menambah rasa bawang putih pada makanan. Ini juga memiliki umur simpan yang lama. Bubuk bawang putih banyak digunakan dalam berbagai masakan di banyak negara. Allicin dapat digunakan dalam bidang medis dan ditambahkan pada pakan ternak untuk meningkatkan nilai gizinya. Allicin secara efektif dapat merangsang pembentukan asam amino aromatik pada hewan, meningkatkan komponen rasa pada daging dan telur, serta membuat daging dan telur lebih nikmat. Menambahkannya ke dalam pakan dapat meningkatkan ketahanan terhadap penyakit pada ternak dan unggas, ikan dan udang, mempercepat laju pertumbuhannya, dan secara signifikan mengurangi toksisitas zat efektif dalam pakan.

Spesifikasi

Nama Produk	Bawang putih bubuk murni
Penampilan	Bubuk Kuning Muda
Bahan Aktif	Bawang putih
Spesifikasi	100%
Kemasan	1kg/bag/karton atau 25 kg/drum atau karton atau Kebutuhan Pelanggan
Mencicipi	Sampel Gratis
Umur simpan	24 Bulan
Bahan mentah	100% bawang putih alami
Ukuran	80-100 jaring, 100-120 jaring
Berat tunggal	25kg/karton (2*12.5kg)
Kondisi penyimpanan	Disegel dalam kondisi kering, dingin, tahan air & berventilasi
kelembaban	maks 6%.
TPC	Kurang dari atau sama dengan 100.000
koliform	Kurang dari atau sama dengan 100/g
E.Coli	Neg/25G
Salmonella	Neg/25G
Dicatat	Ukuran dan pengepakan produk dapat bergantung pada kebutuhan pembeli

COA

Barang	Standar	Hasil
Analisis Fisik
Penampilan	Serbuk Halus	Sesuai
Warna	Bubuk Kuning Muda	Sesuai
Bau	Ciri	Sesuai
Ukuran Jala	Ukuran mata jaring 100% hingga 80%.	Sesuai
Analisis Umum
Identifikasi	Identik dengan sampel RS	Sesuai
Antosianin	100%	Sesuai
Metode Tes	HPLC	Sesuai
Ekstrak Pelarut	Air dan Etanol	Sesuai
Kerugian Pengeringan (g/100g)	Kurang dari atau sama dengan 5.0	3.24%
Abu (g/100g)	Kurang dari atau sama dengan 5.0	2.07%
Analisis Kimia
Residu Pestisida (mg/kg)	0.05	Sesuai
Pelarut Residu	<0.05%	Sesuai
Radiasi Residu	Negatif	Sesuai
Timbal(Pb) (mg/kg)	<3.0	Sesuai
Arsenik(As) (mg/kg)	<2.0	Sesuai
Kadmium(Cd) (mg/kg)	<1.0	Sesuai
Merkuri (Hg) (mg/kg)	<0.1	Sesuai
Analisis Mikrobiologi
Jumlah Lempeng Total (cfu/g)	Kurang dari atau sama dengan 1.000	300
Cetakan dan Ragi (cfu/g)	Kurang dari atau sama dengan 100	29
Koliform (cfu/g)	Negatif	Sesuai
Salmonella(/25g)	Negatif	Sesuai

Aplikasi

Bidang aplikasi utama bubuk bawang putih adalah industri pengolahan makanan. Dapat langsung dibuat menjadi-paket bumbu rasa bawang putih, taburan barbekyu, atau ditambahkan ke berbagai saus untuk meningkatkan aroma dan rasa. Ini lebih nyaman untuk disimpan dibandingkan bawang putih segar dan rasanya lebih stabil dibandingkan bawang putih segar. Dapat juga diaplikasikan pada pengolahan produk daging, seperti pada sosis dan daging yang diawetkan, dimana bubuk bawang putih pada dasarnya digunakan untuk menghilangkan bau amis, mencegah bakteri pada daging, dan memberikan aroma khas bawang putih. Bubuk bawang putih dapat digunakan pada makanan instan dan makanan beku, seperti bumbu bungkus mie instan, isian pangsit beku dan bakpao. Makanan cepat saji ini menjadi lebih beraroma setelah ditambahkan bubuk bawang putih dan waktu pemrosesan dapat dihemat. Bubuk bawang putih juga bisa ditambahkan ke makanan ringan, seperti-kacang tanah rasa bawang putih dan-keripik kentang rasa bawang putih, yang semuanya dibumbui dengan bubuk bawang putih.

Fungsi

Bubuk bawang putih mempunyai efek membantu mengatur kondisi tubuh. Bubuk bawang putih mengandung vitamin dan allicin serta nutrisi lainnya yang dapat membantu mengatur lipid darah dalam tubuh manusia dan melindungi sistem kardiovaskular.

Bubuk bawang putih mempunyai efek meningkatkan cita rasa pakan. Rasa pedas dari bubuk bawang putih sendiri dapat meningkatkan daya tarik pakan, membuat unggas lebih mau memakan pakan serta mengurangi situasi pilih-pilih makan dan penolakan makan.

Sebagai bahan tambahan pakan alami, bubuk bawang putih dapat membantu hewan mencegah bakteri berbahaya di saluran usus dan efektif menghilangkan parasit di dalam tubuh.